Dans le cadre de l’exposition de Nadine Bourgne (La Rochelle) et Martine Kerbaol (Bretagne), nous avons le plaisir de vous proposer une nouvelle table d ‘hôtes dont le menu a été concocté par Martine Botson (L’atelier Cuisine à Embourg).

Au coeur de cette nouvelle exposition, nous accueillerons 18 convives autour de la majestueuse table signée Stefan Knopp.

En amuse-bouche huître chaude gratinée au champagne. émincé de St-Jacques de Dieppe, huile vierge couteau poêle, ail doux et vinaigrette de tomates

Entrée le tourteau presque prêt à manger en vinaigrette d’herbes fraîches

Plat au choix : Carré d’agneau laqué aux épices des caravanes, confiture de tomates aux pétales de roses et gelée de coing ou Bar de ligne simplement poêlé, aumônière de crête bretonne aux légums du Sud.

Dessert le sablé breton à la rhubarbe et fraises

Formule 95€/personne Apéritif – Menu au choix eaux – café-thé & vins a discrétion Formule hors vins 70€   Réservation avant le 10 septembre, 18 places dispos.